Конкурс в группах №51 и №52 III курса по ПМ.08.

В рамках декады по профессии «Повар, кондитер», 26 апреля 2018 года в техникуме проведен конкурс в группах №51 и №52 III курса по ПМ.08. Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий.

Тема «Заварное тесто и изделия из него».

Студенты показали умение правильно производить расчеты для приготовления заварного теста и изделий из него, замешивать тесто, формовать изделия, выпекать, определять готовность изделия.

Комиссией было отмечено самостоятельное выполнение всеми участниками конкурса работ, связанных с приготовлением заварного теста и изделий из него с соблюдений всех этапов технологического процесса, а также: творческие способности студентов, самовыражение, художественный вкус и эстетическое оформление.

Конкурс показал, что у обучающихся сформированы общие и профессиональные компетенции по данной теме.

Завершилось мероприятие совместным чаепитием.