Урок по химии по теме: «Химические свойства белков»

17 апреля 2019 года преподаватель химии Осипова Елена Анатольевна провела открытый урок по химии по теме: «Химические свойства белков».

Тип урока: практическая работа.

Вся группа обучающихся разделена на 5 подгрупп, которые проводили исследовательскую работу по следующим направлениям:

  1. Состав белка.
  2. Свойства белка.
  3. Качественные реакции на белки.
  4. Экспертиза продуктов животного происхождения на белки.
  5. Экспертиза продуктов растительного происхождения на белки.

На столах у каждой подгруппы находились необходимые для исследования продукты животного и растительного происхождения.