Демонстрационный экзамен по профессии повар, кондитер

С 15 июня по 17 июня 2022 года на площадке ЦПДЭ ГБПОУ РО «РСХТ»  прошел Демонстрационный экзамен по стандартам WorldSkills по компетенции «34 Поварское дело»».
В нем приняли участие студенты выпускной группы, завершающие обучение по профессии «Повар, кондитер».
На выполнение задания демонстрационного экзамена предусмотрено 4 часа, без учёта подготовки и уборки рабочего места (0,5 часа) + 2 часа для написания меню, общая продолжительность выполнения задания демонстрационного экзамена 6 часов.
ДЭ проводился по следующим критериям:
Горячая закуска паста
Горячее блюдо из мяса
Десерт.
Главный эксперт отметила, что подготовка участников к демонстрационному экзамену прошла успешно, выпускники показали высокий уровень профессиональных знаний, умений и навыков. Все экзаменуемые без исключения справились с заданием и заслуженно получили высокий балл.